Marriott rive gauche

faciliter le quotidien des collaborateurs EN LEUR APPORTANT ÉQUITÉ ET QUALITÉ

OÙ

Paris

dans le 14ème

arrondissement

SECTEUR

Hôtellerie

Mariott

STANDING

4 étoiles

clientèle d'affaires et de loisir

HORAIRES

24h/24

personnel de jour et de nuit

le CONTEXTE

Situé dans le 14ᵉ arrondissement de Paris, le Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center est un établissement 4 étoiles qui accueille une clientèle d’affaires et de loisirs.

Avec ses chambres et suites, un centre de conférences de plus de 5 000 m², un restaurant, un bar et un centre de fitness, l’hôtel offre un haut niveau de service au cœur de la capitale.

Avant 2020, la restauration des équipes reposait sur un restaurant d’entreprise traditionnel. La crise sanitaire a conduit à sa fermeture et a ouvert la voie à une réflexion plus large sur le modèle de restauration interne. Lors de la réouverture en 2024, l’établissement souhaitait repenser son offre afin de mieux répondre aux nouvelles attentes post-Covid : davantage de flexibilité, d’accessibilité et de praticité.

Le challenge : Proposer des repas gourmands et équilibrés, à prix abordables

L’objectif était clair : Proposer des repas qualitatif pour toutes les équipes, quels que soient leurs horaires de travail (jour, soir, nuit).

L’hôtel devait garantir une expérience équitable pour tous les collaborateurs, sans complexifier la gestion opérationnelle.

Un premier test avec un autre prestataire n’ayant pas donné satisfaction, notamment sur les quantités et le positionnement prix , l’établissement a décidé d’explorer d’autres solutions plus adaptées.

pourquoi foodles ? la recette de l'équité et de la qualité

La solution Foodles, une satisfaction pour tous

Déjà connue des équipes via d’autres établissements, Foodles s’est rapidement imposée comme une évidence.

Une dégustation sur site a permis à l’ensemble du personnel de découvrir les recettes et la simplicité d’usage de la solution.

L’adhésion a été immédiate : les collaborateurs ont salué la variété, la générosité des portions et la facilité d’accès.

L’établissement a ainsi déployé :

• Un frigo connecté, garantissant une disponibilité 24h/24 pour tous les shifts ;
• Le service Click&Collect, permettant d’anticiper les besoins selon les plages horaires et d’offrir une flexibilité maximale.

Grâce à cette combinaison, la solution s’intègre naturellement au quotidien de l’hôtel, sans alourdir la logistique interne.

Le résultat

24h/24

l'accesibilité du frigo connecté

1

frigos connectés

1

module Click & Collect supplémentaire déployé

4,2/5

la note moyenne de nos plats

“ C’est un partenariat qui s’est mis en place de manière fluide et rapide. L’offre actuelle tient toutes ses promesses, nous sommes ravis ! "

Diana Sellou-Payen

Directrice des ressources humaines

et si nous écrivions la nôtre ensemble ?

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